Storia dell'alimentazione
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Fantasie di ghiaccio - Eleonora Tarantino Taddei - n. 14, Settembre 1991
Il liquore "stregato" - Lia Argenziano - n. 16, Marzo 1992
70 anni di baci - Roberto Lunardi - n. 18, Dicembre 1992
Arte e cucina - Eleonora Tarantino Taddei - n. 20, Giugno 1993
Nostra tazzina quotidiana - Lia Argenziano - n. 21, Settembre 1993
Alla conquista del mondo - Valentina Cresti - n. 22, Dicembre 1993
(La) "Pasticceria Torino" - Valentina Cresti - n. 22, Dicembre 1993
(Il) Re dei formaggi - Lia Argenziano - n. 22, Dicembre 1993
Pasqua d'uovo - Lia Argenziano - n. 23, Marzo 1994
Pasta diva - Lia Argenziano - n. 26, Dicembre 1994
Artisti in cucina - Marco Assirelli - n. 32, Giugno 1996
Fornitori di Casa reale - Carla Chiantore - n. 38, Dicembre 1997
Il banchetto dei Principi - Teresa Orfanello - n. 40, Giugno 1998
Nel segno di Bacco e di Minerva - Paola Rezoagli - n. 40, Giugno 1998
Per vivere in civiltà - Roberto Lunardi - n. 40, Giugno 1998
Semola d'oro, pane e companatico - Ilaria Vanni - n. 40, Giugno 1998
Tartufi e baci di monaca - Settimia Ricci - n. 40, Giugno 1998
Fondente voluttà - Daniela Vanzi - n. 42, Dicembre 1998
The tea-time - Settimia Ricci - n. 44, Giugno 1999
Confettieri e nebulari - Teresa Orfanello - n. 52, 15/06/01
La mensa etrusca - Paola Crema Fallani - n. 54, Dicembre 2001
Antenati a tavola - Ludovica Sebregondi - n. 61, Settembre 2003
Banchetti in festa - Cristina Alessandroni - n. 62, Dicembre 2003
Dolcezze d'Abruzzo - Cristina Alessandroni - n. 63, Marzo 2004
Il Museo dell'Olio della Sabina - Maria Grazia Massafra - n. 64, 15/06/04
Profumo di tè - Silvia Huober - n. 67, Marzo 2005
Umbria: un mare verde di bontà - Carlo Liviantoni - n. 69, Settembre 2005
Ammirare e assaporare - Paola Rezoagli - n. 72, Giugno 2006
Pane Nostrum - Francesca Sannia - n. 74, Dicembre 2006